28 september 1940

Geplaatst door Bennie Blom op 28 september, 2010

De afgeloopen nacht is het zeer kalm geweest. Mogelijk dat de overtrokke dichte lucht mede hiervan oorzaak is. Heden morgen vernam ik dat het gisteravond en vannacht zoo donker was -op 24 dezer was het laatste kwartier der maan- dat de voetgangers hun woningen niet konden vinden en op straat tegen elkaar opliepen.

Heden gaan de door mij goedgekeurde vleeschprijzen uit. Zij zijn: (per kilogram)
Rundervleesch :
Biefstuk, F 1,80 ;
Haas F 2,00 ;
Rollade (lende) F 1.45 ;
Gewone rollade F 1,30 ;
Ribstuk F 1,50 ;
Riblappen F 1,40 ;
Contrafilet F 1,50 ;
Braadvleezen F 1,40 ;
Doorregen lappen F 1,30 ;
Klapstuk F 1,30 ;
Gehakt-poulet F 1,20 ;
Rauwrundvet F 1,20 ;

Varkensvleesch per kgr:
Biefstuk F 1,80 ;
Fricandeau F 1,50 ;
Rollade F 1,40 ;
Lappen F 1,40 ;
Coteletten F 1,30 ;
Gehakt F 1,20 ;
Reuzel F 1,20 ;
Versch. spek F 1,20 ;
Gerookt F 1,30.

Voorts zijn door mij bij de handelaren van vleeschproducten eveneens de prijzen vastgesteld, doch deze prijzen loopen voor verschillende zaken eenigermate uit een. Bovenstaande vleeschprijzen wijken voor sommige soorten aanmerkelijk af van die welke de slagers mij ter goedkeuring hebben voorgelegd sommige vleeschsoorten waren zelfs 40 ceent per kgr hooger gesteld, zulks in de vergadering der vereenigde slagers. Ik heb hun prijzen gesteld, zooals die op 19 sept. j.l. waren en die, volgens de geldende regeling niet hooger zijn.

Share
 

Geef een reactie





Freelance PHP Developer
se content id-->